बाज़ार प्रवृत्ति
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बाज़ार में गर्म बिक्री वाले स्वास्थ्यवर्धक नूडल्स
नूडल्स 4,000 से अधिक वर्षों से बनाये और खाये जा रहे हैं। आजकल के नूडल्स आमतौर पर गेहूं के आटे से बने नूडल्स को संदर्भित करते हैं। वे स्टार्च और प्रोटीन से भरपूर होते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज भी शामिल हैं...और पढ़ें -
पास्ता उत्पादन में वैक्यूम क्षैतिज आटा मिक्सर क्यों चुनें?
वैक्यूम आटा मिक्सर द्वारा वैक्यूम अवस्था में मिलाया गया आटा सतह पर लेकिन अंदर से भी ढीला होता है। आटे में उच्च ग्लूटेन मान और अच्छी लोच होती है। उत्पादित आटा अत्यधिक पारदर्शी, गैर-चिपचिपा होता है और इसकी बनावट चिकनी होती है। आटा मिलाने की प्रक्रिया की जाती है...और पढ़ें -
दुनिया भर में पकौड़ी के प्रकार
पकौड़ी दुनिया भर की विभिन्न संस्कृतियों में पाया जाने वाला एक प्रिय व्यंजन है। आटे की इन रमणीय जेबों को विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से भरा जा सकता है और विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यहां विभिन्न व्यंजनों के कुछ लोकप्रिय प्रकार के पकौड़े दिए गए हैं:...और पढ़ें