एक वैक्यूम अवस्था में वैक्यूम आटा मिक्सर द्वारा मिश्रित आटा सतह पर लेकिन यहां तक कि अंदर भी ढीला होता है। आटा में एक उच्च लस मूल्य और अच्छी लोच है। उत्पादित आटा अत्यधिक पारदर्शी, गैर-चिपचिपा है और इसमें एक चिकनी बनावट है। आटा मिश्रण प्रक्रिया को वैक्यूम और नकारात्मक दबाव के तहत किया जाता है, ताकि आटे में प्रोटीन सबसे कम समय में पानी को अवशोषित कर ले और सबसे अधिक पूरी तरह से, सबसे अच्छा लस नेटवर्क बनाता, जो आटा को चिकना बनाता है, और आटा की सबसे अच्छी क्रूरता और चबाने को प्राप्त करता है।
वैक्यूम आटा मिक्सर एक वैक्यूम अवस्था में आटा मिलाता है। मिश्रित आटे में कोई बुलबुले, थोड़ा लस हानि, अच्छी लोच, पर्याप्त जल अवशोषण और प्रसंस्कृत भोजन का अच्छा स्वाद नहीं है।
आटा मिश्रण प्रक्रिया को वैक्यूम और नकारात्मक दबाव के तहत किया जाता है, ताकि आटे में प्रोटीन सबसे कम समय में पानी को अवशोषित कर ले और पूरी तरह से, सबसे अच्छा लस नेटवर्क बना। आटा चिकना है और आटा की क्रूरता और चबाना इष्टतम है। आटा थोड़ा पीला होता है, और पके हुए नूडल्स सितारों (स्ट्रिप्स) के साथ पारभासी होते हैं।
यह मशीन मुख्य रूप से सभी प्रकार के उच्च अंत पास्ता, पेस्ट्री और पेस्ट्री उत्पादों को मिलाने के लिए उपयुक्त है। त्वरित-जमे हुए खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:विभिन्न आटा रैपर, आटा के ठिकान, बन रैपर, पकौड़ी रैपर, वॉन्टन रैपर, स्लाइवर्स, गीले और सूखे नूडल्स, केक, आदि एक ही समय में, यह विभिन्न प्रकार के आधुनिक उच्च अंत नूडल्स के उत्पादन के लिए एक आदर्श उपकरण हैके रूप में संरक्षित नूडल्स, उडोन नूडल्स, त्वरित-जमे हुए पकौड़े, त्वरित-फ्रोजन वॉन्टॉन्स, इंस्टेंट नूडल्स, उबले हुए नूडल्स, स्टीम्ड नूडल्स, सूखे नूडल्स, वगैरह।
सहायक औद्योगिक क्षैतिज आटा मिक्सरउच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है और वर्तमान प्रासंगिक खाद्य स्वच्छता मानकों का अनुपालन करता है। मशीन में अच्छा सीलिंग प्रदर्शन, कोई रिसाव नहीं है, और साफ करना आसान है। पूरी मशीन में सुंदर संरचना, आसान संचालन और स्थिर और विश्वसनीय प्रदर्शन है।
पोस्ट टाइम: अक्टूबर -30-2023